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Résumé du colloque
Les processus photosynthétiques se déroulant dans la membrane des thylakoïdes font intervenir trois complexes protéiques auxquels sont liées la chlorophylle-a (chl-a) et les quinones qui participent aux réactions d'oxydo-réduction. En employant la technique des films monomoléculaires pour orienter les molécules et ainsi mener la situation in vivo, nous avons étudié les interactions entre la chl-a et les quinones, soit l'α-tocophérylquinone et les plastoquinones 3 et 9. Ces dernières furent purifiées par TLC préparatif. Les isothermes de pression et de potentiel de surface montrent que les molécules des films mixtes sont miscibles à toutes les fractions molaires et pour toutes les valeurs de pression de surface où le film monomoléculaire est stable. Nous présentons également les énergies libres de Gibbs en excès pour ces mélanges. Comparables aux résultats et avec les résultats déjà publiés pour le système chl-a/vitamine K1, elles diffèrent dans les valeurs nulles trouvées pour les systèmes chl-a/phyto et chl-a/phénophytine-a. La ressemblance de la portion hydrophobe de ces diverses molécules permet de conclure à l'importance de l'état polaire pour l'obtention de ces valeurs négatives d'énergie libre Gibbs en excès. Dans un système orienté, les associations chl-a/quinone sont donc favorisées.
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