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Résumé du colloque
Les vésicules unilamellaires de phospholipides sont des entités métastables qui fusionnent spontanément. En présence de certains composés, leur structure est perturbée et on peut, par exemple, assister à la formation de bicouches multilamellaires ou encore de micelles mixtes. Ces transitions peuvent être détectées par microcalorimétrie à balayage (DSC) en suivant certains paramètres caractérisant la transition thermotropique des vésicules (température de transition, enthalpie, demi-largeur). Il est aussi possible d'associer certains changements dans ces paramètres à une augmentation de la taille des vésicules. Nous avons étudié, en absence et en présence de surfactants, l'effet de polymères sur les vésicules de dipalmitoylphosphatidylcholine (DPPC). Parmi les polymères utilisés, on retrouve le polyéthylène glycol (PEG), la polyéthylènimine (PEI) et certains dérivés du PEI. Les données calorimétriques ont été obtenues par DSC et les variations dans la taille des vésicules ont été évaluées qualitativement par diffusion de la lumière.
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