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Étude par chromatographie liquide haute performance de la réaction entre quelques acides aminés et le potassium ou le lithium

M. D'Amboise
D. Noël
MD

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M. D'Amboise

Résumé du colloque

La littérature fait souvent état de l'influence des sels alcalins sur le comportement et le développement des cellules biologiques. Cependant, il existe très peu de données sur les réactions des ions alcalins avec les acides aminés. Par ailleurs, sur le plan analytique, il arrive qu'il soit difficile de reproduire les temps de rétention chromatographique de produits venant de matrices biologiques. Dans le présent travail, nous avons examiné les réactions de sept acides aminés avec le potassium et le lithium par chromatographie liquide haute performance. La variation du facteur de capacité de ces solutés en fonction de la teneur en ions métalliques de la phase mobile est fonction des constantes d'équilibre des réactions chimiques liant l'acide aminé au métal. Les acides aminés étudiés sont la glycine, la L-proline, la L- et la D-valine, L- et la D-alanine, la L- et la D-leucine, la L- et la D-isoleucine et la L- et la D-méthionine. L'étude s'est faite dans l'eau, à 4° et 35°C. Les propriétés thermodynamiques des réactions ont été évaluées à partir des valeurs obtenues. Les constantes d'équilibre sont de l'ordre de 10⁴, l'enthalpie de réaction et l'entropie ont des valeurs généralement positives.

Contexte

Section :
Chimie analytique et minérale
news icon Thème du colloque :
Chimie analytique et minérale
host icon Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

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Titre du colloque :

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