Colloque

Étude sur la composition des glycosides du sapin baumier Abies balsamea (L.) Mill

Vincent De Moor

François-X. Garneau

Chantal Jubinville

Membre a labase

Vincent De Moor

Résumé du colloque

Les glycosides sont une classe de composés constitués d'un aglycone à lequel est fixé un ou plusieurs glucides. À ce jour, leur rôle biologique n'a été traité que superficiellement. Ce projet porte sur la caractérisation des glycosides du sapin baumier Abies balsamea (L.) Mill. et particulièrement de la partie aglycone volatile qui les compose. L'objectif traité dans cette communication est la cooccurrence observée entre deux classes de composés: les monoterpènes de l'huile essentielle présentent une chimioinvaration importante et les aglycones de l'hydrolyse enzymatique des glycosides. La procédure expérimentale consiste, sur un extrait de 15 individus: à analyser l'huile essentielle, d'extraire les glycosides et de procéder à l'hydrolyse enzymatique pour obtenir les aglycones qui sont analysés au moyen de la chromatographie en phase gazeuse capillaire et sous un spectromètre de masse. Les masses sont traitées statistiquement. Les résultats conduisent à l'observation de deux classes de deux monoterpènes: l'huile essentielle avec les aglycones suivant: la cooccurrence du plicaticide avec le 7-hydroxythymol et deux isomères non identifiés de cooccurrence du thymol avec le thymol et le thymquinone.

Contexte

Section :

Chimie organique

Thème du colloque :

Chimie organique

Hôte : Université du Québec à Chicoutimi

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Titre du colloque :

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