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Résumé de la communication
La transglutaminase (TGases EC 2.3.2.13) est une enzyme qui catalyse le transfert du groupement gamma-glutamyl d’un donneur amide vers un accepteur amine. Cette enzyme est impliquée dans divers processus physiologiques importants dont la stabilisation des caillots sanguins, le développement des cataractes dans les cristallins humains, la formation de plaques d’amyloïdes impliquées dans la maladie d’Alzheimer et l’apoptose des cellules immunitaires provoquée par le VIH. Le mécanisme d’action de la transglutaminase n’est pas encore très bien connu. On sait par contre, qu’il s’agit d’un mécanisme ping-pong modifié au cours duquel il y a alternance entre l’acylation et la déacylation. Le projet consiste donc à raffiner la compréhension de ce mécanisme par des études cinétiques sur la TGase de foie de cochon d’Inde. Pour ce faire, on effectue la synthèse de nouveaux substrats analogues pour l’enzyme afin d’étudier plus en détail l’étape d’acylation du mécanisme. L’étape de déacylation peut, quant à elle, être étudiée à l’aide de différents alcools utilisés comme substrats accepteurs d’acyl. La synthèse des substrats ainsi que les études cinétiques effectuées avec la transglutaminase seront présentées.
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