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Études comparatives des effets de la lyophilisation sur la structure moléculaire d'acides aminés aliphatiques en solutions diluées

J.P. Cartier
JC

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J.P. Cartier

Résumé du colloque

Nous comparons les modifications de la structure moléculaire de solutions aqueuses de glycine, de β-alanine et de DL-leucine, diluées et lyophilisées à froid. Les résultats obtenus sont examinés par les méthodes spectroscopiques et de pouvoir rotatoire optique. En premier lieu, l'examen est fait dans le système acide dichloroacétique (ADC) - résidu, ensuite dans le système eau (H2O) - résidu.

Contexte

Section :
Chimie physique
news icon Thème du colloque :
Chimie physique
host icon Hôte : École polytechnique de Montréal

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