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Résumé du colloque
Les granules purifiés ont été fixés au glutaraldéhyde et observés au microscope électronique après cryodécapage et gravure. Outre le petit nombre de particules intramembranaires sur les surfaces E et P des membranes, des nodules importants ont été observés sur la surface PS ainsi qu'une réticulation sur la surface ES.
Les schémas électrophorétiques des protéines solubilisées à partir de membranes purifiées de granules, avec ou sans lavage à pH 11,5 ont été comparés avec ceux obtenus avec les protéines obtenues à partir de lysat de grains zymogènes de suc pancréatique. Cinq protéines membranaires ont été ainsi identifiées, l'une d'entre elles étant une glycoprotéine de poids moléculaire = 7,4 x 10^4, probablement localisée sur la réticulation externe des membranes, puisqu'elle était toujours présente après lavage à pH 11,5, traitement qui éliminait les nodules de la surface externe.
Gravures de coupes de pancréas fixé ont révélé la présence d'une colonne filamenteuse sur le bord de chaque grain zymogène. Cette structure est probablement d'origine cytoplasmique, puisqu'elle subit des modifications importantes après traitement in vivo avec de la vinblastine.
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