Colloque

Études physiologiques et enzymatiques de la résistance au froid chez le blé d’hiver et le blé de printemps

Christian Charest

Chon Ton Phan

Membre a labase

Christian Charest

Résumé du colloque

Des processus de résistance au froid sont étudiés chez Triticum aestivum L.; variété Kharkov, un blé rustique et variété Glenlea, un blé de printemps. Des plantules de blé croissent, d’une part, à un régime de 6-2°C, pendant 37 jours et, d’autre part, des plantules-témoins à 24-18°C, pendant 7 jours. Les stades de croissance révèlent que les populations-témoins ont un teneur en poids frais supérieure mais un taux en poids sec inférieur à ceux des populations acclimatées aux températures froides. Les mesures du pourcentage d’eau déminuée ont une diminution importante chez Kharkov 6-2°C comparativement aux autres populations. La teneur en protéines solubles est élevée au niveau des feuilles, moyenne dans les collets et relativement faible dans les racines. De plus, parallèlement à l’augmentation de la matière sèche des plantules, les taux de protéines semblent diminuer en fonction du temps de développement. La teneur en proline augmente de façon caractéristique dans les collets de Kharkov 6-2°C et quelque peu dans ceux de Glenlea 6-2°C par comparaison aux autres échantillons. L’activité enzymatique de la Proline - déshydrogénase E.C. (1.5.1.2) tend à diminuer corrélativement à une hausse de la teneur en proline, et ce, particulièrement dans les collets de blé adapté au froid.

Contexte

Section :

Botanique et écologie végétale

Thème du colloque :

Botanique et écologie végétale

Hôte : Université Laval

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