Colloque

Évaluation du contenu et de la mise en place du programme "Sport et nutrition pour les athlètes du Canada" (SNAC)

Joanne Roy

Lita Villalon

Anne Paulin

Membre a labase

Joanne Roy

Résumé du colloque

Une bonne alimentation est la clef pour une performance optimale chez tout athlète. Toutefois, aussi importante que soit la nutrition, elle demeure un sujet vague et rempli de mythes. Le manuel "Sport et nutrition pour les athlètes du Canada" a pour but l'apprentissage simple et méthodique des concepts de base en nutrition sportive. Il est un outil qui donne à l'entraîneur un rôle de premier plan pour ce qui est d'encourager les athlètes à respecter de saines habitudes alimentaires. Un programme de support éducatif nutritionnel a été donné à l'entraîneur de Hockey des Aigles Bleus de l'Université de Moncton avant la mise en place du programme SNAC. L'étendue des connaissances précoces est vérifiée par l'intermédiaire d'un questionnaire qui sera administré au début et à la fin du programme en guise de comparaison. La qualité de l'apprentissage offert par le manuel SNAC est déterminée par un questionnaire structuré, administré avant et après l'enseignement de chacune des dix sections. Les difficultés rencontrées et la satisfaction globale des utilisateurs sont vérifiées à l'aide d'un questionnaire structuré et d'une séance rétrospective. Tous ces résultats seront présentés.

Contexte

Section :

Nutrition et technologie alimentaire

Thème du colloque :

Nutrition et technologie alimentaire

Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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