Colloque

Évaluation du débecquage comme moyen de prévention du cannibalisme chez le canard

François Martin

Michèle-E. Hogue

Jacques Beaugrand

Membre a labase

François Martin

Résumé du colloque

Le cannibalisme est un des graves problèmes rencontrés par les éleveurs industriels de volaille. La pratique du débecquage comme moyen de prévention en est une procédure courante. Bien qu'efficace, ce procédé provoque chez l'animal un ensemble de problèmes: stress, douleur chronique, diminution du poids, comportements pathologiques, etc. De plus, cette pratique n'a jamais été évaluée chez le canard. La problématique chez le canard est double. Premièrement, elle tente d'évaluer la stratégie de débecquage chez le canard de Barbarie (Cairina moschata) élevé industriellement en comparant un groupe de 100 canards non-débecqués à un autre formé d'individus débecqués quant à la mortalité, la qualité du plumage, le poids et le niveau de stress. Plus fondamentalement, elle vise à évaluer l'ontogenèse de ce phénomène. Nos résultats démontrent que dans les conditions actuelles d'élevage il s'avère nécessaire de procéder au débecquage: 70% des canards non-débecqués meurent des suites du cannibalisme.

Contexte

Section :

Sciences de l'agriculture

Thème du colloque :

Sciences de l'agriculture

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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