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Résumé du colloque
Les fraisiers à jours neutres, contrairement aux fraisiers conventionnels, sont insensibles à la photopériode et fleurissent de façon continue. Plusieurs cultivars développés récemment aux États-Unis pourraient s'avérer intéressants pour la production commerciale de fraises hors saison au Québec. Le rendement des cultivars Tristar, Tribute et Tillaux (une variété utilisant différents méthodes culturales pour les fraisiers, tels que les bâches noires ou blanches ou les toiles ou les cultures sous tunnels de polyéthylène) a été mesuré sur des parcelles de 1,25m2. Les plants furent mis en place le 15 mai et les feuilles enlevées jusqu'au 8 juillet. La récolte débuta le 19 août pour s'étendre jusqu'au 21 octobre. Les cultivars Tristar et Tribute ont donné des rendements d'au-delà de 25 t/ha avec tous systèmes en cultures couvertes. Le cultivar Tillaux a donné des rendements moyens de 15 t/ha en cultures simples et sous tunnels avec un couvert par fruit supérieur au log. Le cultivar Tillaux a produit des fruits trop petits (5 g) pour être intéressant commercialement. Le test de récolte d'hiver a été réalisé en conditions de photopériode d'alternance 12 heures (45,05,75 et 90 jours) après la plantation : ce test a donné les meilleurs rendements (5, 4 et 2 t/ha) en fonction de 30, 60 et 90 jours après plantation selon les cultivars. Les rendements obtenus ont été étudiés, et les résultats indiquant que la période d'ensoleillement des jours pourrait avantageusement être raccourcie à 45 jours sous nos conditions. Le fractionnement de la fertilisation azotée ne semble pas influencer les rendements.
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