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Résumé du colloque
1) Chez le rat exposé au froid, il y a une augmentation considérable dans l'excrétion urinaire d’acide ascorbique, par rapport aux valeurs obtenues à température normale, même si l'exposition au froid dure aussi longtemps que 60 jours.
2) Chez le cobaye, au contraire, il y a une diminution très nette de l'ascorbicurie au froid.
3) Dans les deux cas, il n'y a jamais de retour à l'ascorbicurie normale.
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