Colloque

Facteurs de croissance indéterminés dans la levure de bière. I. Présence de ces facteurs dans la fraction insoluble de la levure

René Charbonneau

André Lemonde

Membre a labase

René Charbonneau

Résumé du colloque

Depuis longtemps, on reconnaît que la levure de bière contient des facteurs encore inconnus et indispensables au développement de Tribolium confusum. Dans le but de découvrir des données nouvelles sur ces différents facteurs, nous avons entrepris une série d'expériences dont voici les premiers résultats. Au début, nous avons recherché un régime de base nous permettant de mettre en évidence ces facteurs de croissance. Par la suite, nous avons démontré que ces facteurs ne sont pas des substances inorganiques. En effet, l'addition des cendres de la levure au régime de base ne change rien aux résultats. De plus, ces facteurs sont insolubles dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther et le benzène. Ils sont aussi insolubles dans l'eau.