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Identification des N-nitrosamines volatiles dans les organes humains post-mortem par GLC-ECD et GLC-TEA

Christian Lemoyne
Denis Gauvreau
Sam F. Cooper
CL

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Christian Lemoyne

Résumé du colloque

Les N-nitrosamines sont des composés chimiques dont les propriétés carcinogènes, mutagènes et tératogènes ont été mesurées chez différents animaux et certaines bactéries. Il a été démontré que ces substances peuvent se former de façon endogène par la réaction d'amines primaires, secondaires et tertiaires avec l'ion nitrite. Nous avons mis au point une méthode d'extraction simple et efficace pour déterminer la concentration des N-nitrosamines volatiles dans les organes humains post-mortem. La technique comprend une distillation sous-vide des spécimens, suivie d'extractions au dichlorométhane et d'étapes de purification. Par la suite, les N-nitrosamines sont dérivées en N-nitramines par l'acide peroxytrifluoroacétique. Ces échantillons sont analysés par chromatographie en phase gazeuse couplée à un détecteur à capture électronique (GLC-ECD). Dans tous les organes étudiés, i.e. le pancréas, les reins, le thymus et le foie, nous avons retrouvé de la diméthylnitrosamine à des concentrations variant de 0,125 à 0,871 ppm. Toutes ces résultats ont été confirmés qualitativement et quantitativement par chromatographie en phase gazeuse assistée d'un "thermal energy analyzer" (TEA), i.e. un détecteur spécifique aux nitrosamines.

Contexte

Section :
Biochimie
news icon Thème du colloque :
Biochimie
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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