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Résumé du colloque
Des préparations de corps amylacés intacts (CA) ont été lavées avec différents solvants organiques dans le but d'éliminer les composants lipidiques observés dans les surnageants de nos extraits obtenus de cerveaux humains âgés. Puisque par traitement des CA à l'amyloglucosidase, les lipides emprisonnés dans l'enveloppe polyglucosidique ne sont pas libérés, nous avons utilisé une French Press pour briser les CA et mettre en suspension leurs constituants. De cette manière, nous avons révélé la présence d'un constituant lipidique majeur. Sa séparation a été réalisée par des extractions successives avec des solutions de chloroforme-méthanol-ammoniaque dans diverses proportions. L'élimination des contaminants non-lipidiques a été effectuée par chromatographie de partition sur une colonne de Sephadex 3-25 ou sur micro-colonne de Lipidex-5000. La pureté de cet extrait a été testée par chromatographie gazeuse utilisant un système de détection à ionisation de flamme. La spectrométrie de masse à ionisation électronique a été utilisée dans l'analyse structurale de la molécule qui semble s'apparenter à un monoglycéride. Sa concentration représente de 1 à 2% de la composition totale des CA.
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