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Imaginaire national et alimentation dans le roman pour adolescents : une perspective comparative Québec-Belgique (1995-2005)

Julie Bergeron-Proulx
JB

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Julie Bergeron-Proulx

Résumé de la communication

L’alimentation est une préoccupation essentielle chez les jeunes : « manger » est le mot le plus fréquemment prononcé par les adolescents québécois (Fortier, 1993). Par ailleurs, la littérature pour la jeunesse est un véhicule privilégié de transmission de valeurs et de patrimoine. L’étude des représentations du fait culinaire dans les romans pour adolescents se révèle ainsi très éclairante pour cerner un certain imaginaire gastronomique national. Cette communication sera fondée sur un corpus composé de romans jeunesse publiés entre 1995 et 2005 par dix auteurs québécois et, pour fins de comparaison, par dix auteurs belges. De l’ensemble des 85 romans observés, il apparaîtra que si les scènes de repas sont plus nombreuses et détaillées au Québec, elles renvoient dans les romans belges à un imaginaire alimentaire national plus établi. Cela pourrait indiquer que le patrimoine gastronomique québécois, contrairement à son équivalent belge, est encore en cours de constitution.

Résumé du colloque

L'un des événements de notre colloque susceptible d'intéresser la communauté des chercheurs ainsi que le grand public est l'entrevue dirigée avec un chef cuisinier qui viendra clore la seconde journée. Au point de vue des partenariats, le colloque sera l'occasion de nouer des liens entre Figura, le Centre de recherche et l'imaginaire (antenne Concordia), auquel appartient Geneviève Sicotte, et la Chaire de recherche en patrimoine urbain, à laquelle est associée Marie-Noëlle Aubertin.

Contexte

Section :
Lectures du patrimoine alimentaire : pour une étude de la gastronomie québécoise
news icon Thème du colloque :
Lectures du patrimoine alimentaire : pour une étude de la gastronomie québécoise
manager icon Responsables :
Geneviève Sicotte Marie-Noëlle Aubertin Diane Tremblay
host icon Hôte : Université de Sherbrooke, Université Bishop’s

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Titre du colloque :

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