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Impact de la complémentation sur la production de lait fourrager pour des rations à base d'ensilages d'herbe et de maïs

Édith Charbonneau
Yvan Chouinard
Guy Allard
Doris Pellerin
ÉC

Membre a labase

Édith Charbonneau

Résumé de la communication

La production de lait fourrager est économiquement rentable pour les entreprises laitières québécoises. Le type de complémentation énergétique et protéique utilisé avec les fourrages est primordial. Cette expérience vise à déterminer quel type de complémentation favorise la production de lait fourrager avec une ration à base d'ensilage de luzerne (Experience I) et avec une ration à base d’ensilages de luzerne et de maïs (Experience II). Deux groupes de huit vaches de race Holstein en début de lactation, dont quatre porteuses d'une fistule au niveau du rumen (Exp I), ont été distribuées en double carré latin 4 ´ 4 avec des périodes expérimentales de trois semaines. Dans l'expérience I, la ration d'ensilage de base (luzerne) était complémentée de maïs cassé, de maïs moulu, de maïs moulu et d'amidon de blé, ou de maïs moulu et de perméat de lactosérum déshydraté. Dans l'expérience II, la ration à base d'ensilages (maïs + luzerne) était complémentée avec du maïs, cassé ou moulu, et du tourteau de soya ou du tourteau de soya tanné (TopSoy). Des échantillons de ration (fourrage et concentrés) et de lait ont été prélevés. Le contenu sanguin en urée, glucose et acides gras libres sera analysé avant et après l'alimentation. Le pH, l'azote ammoniacal et les acides gras volatiles seront déterminés dans le liquide ruminal des vaches fistulées à partir du moment de l'alimentation jusqu'à six heures plus tard. L’analyse des résultats permettra de connaître l’impact de la complémentation sur la production et la composition du lait, la production de lait fourrager et la fermentation ruminale.

Contexte

Section :
Biologie et écologie animales
news icon Domaine de la communication :
Biologie et écologie animales
host icon Hôte : Université Laval

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