Colloque

Importance de l’acide ascorbique (Vitamine C) pour la résistance et l’acclimatation au froid des cobayes

Mercédès Thérien

L.-P. Dugal

Membre a labase

Mercédès Thérien

Résumé du colloque

Nous avons réussi à démontrer que la résistance des cobayes au froid (mesurée par la survie) est vraiment fonction directe de la dose d’acide ascorbique qu’ils reçoivent chaque jour (du moins jusqu’à un maximum, d’ailleurs très élevé), et que l’acclimatation (mesurée par la courbe de poids) suit la même loi; en un mot, les cobayes ne s’acclimatent au froid que si on réussit à maintenir dans leurs tissus un niveau d’acide ascorbique au moins aussi élevé qu’à température normale, et ce résultat n’est atteint qu’en donnant à ces animaux, au froid, des doses massives de cette vitamine.

Contexte

Section :

Biologie générale

Thème du colloque :

Biologie générale

Hôte : Université Laval

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