Colloque

Incursion par spectroscopie infrarouge dans le comportement du ganglioside GM1 dans des bicouches lipidiques

Danielle Carrier

Maroun Bou Khalil

Membre a labase

Danielle Carrier

Résumé du colloque

Les gangliosides sont des glycosphingolipides comportant un ou plusieurs acides sialiques et ils représentent environ 20 % des lipides dans le feuillet externe des membranes cytoplamiques des cellules cérébrales des mammifères. Ils semblent impliqués dans les interactions intercellulaires, la modulation des signaux transmembranaires, l'homéostasie du calcium et la transmission synaptique. Nous avons extrait le monosialoganglioside GM1 du cerveau de boeuf et étudié son comportement dans des dispersions multilamellaires de DMPCd54 par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) pour des fractions molaires de GM1 de 0.12 à 0.58, en l'absence ou en présence de 10 mM CaCl2. Les profils thermotropiques obtenus indiquent la formation de bicouches homogènes à toutes ces concentrations. GM1 stabilise le phospholipide et fait augmenter sa température de transition gel à cristal liquide. La présence de calcium amène une hausse additionnelle de l'ordre dans les chaînes lipidiques. Les spectres démontrent que les cations calcium se fixent aux acides sialiques plutôt qu'aux groupements phosphate, ce qui suggère que GM1 pourrait leur servir de récepteur lors de la transmission synaptique et d'autres processus physiologiques.

Contexte

Section :

Les lipides : de l'université à l'industrie

Thème du colloque :

Les lipides : de l'université à l'industrie

Responsables :

Martin Zuckermann

Hôte : Université de Montréal

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