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Résumé du colloque
Quatre groupes de 8 rats mâles furent adrénalectomisés. Le premier groupe fut nourri avec de la 'Purina' et une solution de chlorure de sodium à 9 p.c.; le deuxième et le troisième groupes eurent respectivement à leur disposition du yoghourt et du fromage cheddar; le quatrième groupe fut nourri normalement et pris comme contrôle. Les animaux des deuxième, troisième et quatrième groupes moururent tous vers la même époque (9 jours environ après l'opération). Quant au premier groupe, il était encore en vie après 25 jours. Le fromage employé est sans influence sur la survie des animaux adrénalectomisés. Il est vraisemblable que les résultats positifs obtenus par Weslaw et Wroblewski (Presse médicale, 75: 1387. 1939) étaient dus à une forte concentration de sel contenu dans le fromage utilisé (fromage de Tilsitt).
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