Colloque

Influence de la température sur la croissance des lactocoques

Édouard Brochu

ÉB

Membre a labase

Édouard Brochu

Résumé du colloque

Les recherches sur la valeur nutritive de certains milieux de culture ont été doublées d'expériences concernant l'effet de la température sur la croissance des lactocoques. 131 souches de lactocoques isolées dans la province de Québec ont été cultivées à 22°C, 30°C, 37°C et 45°C sur l'agar au lait pepsiné additionné de dextrose et d'extrait de levure, sur l'agar malté et sur l'agar nutritif ordinaire. La température de 30°C semble très favorable à la croissance des espèces étudiées dans la grande majorité des cas.

Contexte

Section :

Zoologie et biologie médicale

Thème du colloque :

Zoologie et biologie médicale

Responsables :

J.-L. Tremblay Ovila Fournier

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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