Colloque

Influence de l'activité physique sur l'apport alimentaire dans une population de 2299 filles

Jocelyne Moisan

Suzanne Gingras

François Meyer

Membre a labase

Jocelyne Moisan

Résumé du colloque

Nous avons étudié la relation entre l'apport nutritionnel et l'activité physique dans une population de 2299 filles fréquentant les classes de 5ème année primaire de la région de Québec. Au cours de l'année scolaire 1986-87, ces élèves ont complété à 3 reprises un journal alimentaire de 3 jours et un questionnaire sur les activités physiques de loisir pratiquées au cours d'une semaine. Le poids et la taille ont été mesurés entre septembre et février. Les analyses ont été faites par régression multiple en contrôlant pour l'âge et l'indice de masse corporelle (poids/taille²). Le nombre d'heures consacrées par semaine aux activités physiques de loisir et aux dépenses énergétiques attribuables à ces activités étaient associées de façon statistiquement significative à la consommation énergétique (p<0,001). L'apport énergétique était semblable pour les enfants participant ou non à des clubs de sport. Cependant l'apport en protéines, Ca, P, thiamine et riboflavine était significativement plus élevé (p<0,05) dans le premier groupe. Ces résultats indiquent que l'activité physique est associée non seulement à l'apport énergétique mais également à la qualité de l'alimentation.

Contexte

Section :

Nutrition et technologie alimentaire

Thème du colloque :

Nutrition et technologie alimentaire

Hôte : Université Laval

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