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Résumé du colloque
La fertilisation azotée est un problème important dans la production de l'asperge. Les recommandations commerciales et les résultats publiés dans la littérature scientifique varient grandement en ce qui concerne la quantité optimale de fertilisants requis pour la culture de l'asperge et les différences intervariétales importantes dans la réponse des plants d'asperge à la fertilisation azotée ont aussi été rapportées. Une expérience a donc été conduite pour préciser l'influence de trois doses d'azote sur la croissance, le développement et la productivité de six cultivars d'asperge: "Mary Washington, Cito, Anto, Larac, Darbonne et Desto". Nous avons mesuré la hauteur et le diamètre des tiges ainsi que la masse fraîche et sèche de la partie aérienne pour chacun des plants. Des mesures qualitatives de la coloration et de la densité du feuillage ont été prises. L'influence des traitements sur la hâtivité des cultures a été déterminée selon les dates d'apparition des premiers turions. L'influence de la fertilisation azotée sur la productivité de l'asperge sera discutée en fonction des recommandations commerciales actuelles.
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