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Influence des méthodes culturales biologiques et conventionnelles sur le rendement en matière sèche et en principes actifs chez les plantes médicinales

Lucette Laflamme
Josée Charbonneau
André Gosselin
Claudine Martel
LL

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Lucette Laflamme

Résumé du colloque

Au Québec, la demande pour les plantes médicinales est sans cesse croissante. En 1987, la valeur des importations était évaluée à 22,6 millions par année alors que notre autosuffisance était presque nulle. Les objectifs de production pour ces plantes sont d'obtenir une productivité optimale associée à une teneur en principes actifs élevée. Ce projet consiste à déterminer l'influence de trois systèmes de production biologiques et d'un système de production conventionnel sur le rendement en matière sèche et en principes actifs de trois plantes médicinales: le thym (Thymus vulgaris L.), la marjolaine (Marubium vulgare L.) et la camomille allemande (Matricaria recutita (L.) Rauschert). Les résultats préliminaires indiquent pour les trois plantes à l'étude, que le rendement en matière sèche a été légèrement supérieur dans la régie conventionnelle, alors que le rendement en principes actifs fut supérieur dans les systèmes biologiques pour le thym et la marjolaine. Parmi les trois systèmes de culture biologiques, la fumure de base a permis d'obtenir des concentrations en principes actifs plus élevées pour ces deux plantes. Par contre, pour la camomille, le système conventionnel a favorisé la production d'une plus grande quantité de principes actifs. Tous ces résultats démontrent que l'influence des systèmes de production se situe à différents niveaux du métabolisme de la plante.

Contexte

Section :
Sciences de l'agriculture
news icon Thème du colloque :
Sciences de l'agriculture
host icon Hôte : Université du Québec à Rimouski

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Titre du colloque :

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