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Résumé du colloque
Trente rats sont mis chacun en présence de deux récipients contenant, l'un de la caséine, l'autre un mélange des autres aliments essentiels (régime B). Trois fois la semaine, on mesure la quantité de nourriture prise dans chaque récipient et on calcule le pourcentage de caséine ingérée. L'hormone mâle augmente la consommation volontaire relative de caséine, tandis que la castration produit l'effet contraire. Le résultat n'est pas influencé significativement par l'intervention chirurgicale ou par l'injection d'huile de sésame.
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