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Résumé du colloque
À l'aide du perfuseur de Darlington et Quastel, nous avons étudié l'absorption du fructose par l'intestin isolé du rat, mort en état de choc. Nous avons démontré que le choc produit une augmentation de la perméabilité au fructose. Par ailleurs, le pouvoir que possèdent les cellules de l'intestin de transformer le fructose en glucose n'est pas modifié. Ces résultats sont comparés à ceux d'autres chercheurs.
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