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Résumé du colloque
L’administration par gavage de fortes doses de glycocolle (100 à 400 milligrammes par jour durant 35 jours) est sans effet sur la croissance de jeunes rats recevant un supplément vitaminé complet. Le même traitement entraîne l’arrêt complet de la croissance chez les rats carencés en pyridoxine. L’addition de 7% de glycocolle à la ration de rats carencés en pyridoxine, ou soumis à ce régime dès le sevrage, ralentit considérablement la croissance et provoque l’hypertrophie du rein. Cet effet toxique est compensé en partie en augmentant la teneur de la ration en pyridoxine de 0.20 à 1.00 milligramme par 100 grammes.
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