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Influence d'un régime hypoprotéique sur la formation de la bile et sur le taux de transport maximal des acides biliaires chez le rat

Lita Villalon
Beatriz Tuchweber
Aline Perea
LV

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Lita Villalon

Résumé du colloque

Des rats femelles ont été soumis à deux régimes isocaloriques: normoprotéique (26%) et pauvre en protéines (8%) pendant des périodes de 4, 8 et 12 semaines. Le débit de la bile, les lipides biliaires et le taux de transport maximal ont été étudié avec l'acide cholique, infusé à des doses de 1 à 4 μmole/min/100 g PC pendant 30 min chacune. Une fistule a été placée au niveau du cholédoque et le bile a été recueillie par fractions de 15 minutes. Les résultats obtenus montrent qu'une alimentation pauvre en protéines provoque, quelque soit la durée du régime, une diminution du poids corporel de l'animal, des réserves de protéines et de lipides hépatiques plus faibles, ainsi qu'une baisse des sérums rétinoïdes totale et de l'albumine, des taux de cholestérol et de triglycérides observée avec un régime carencé en protéines, ce qui pourrait expliquer leur plus grande susceptibilité aux effets cholestatiques de l'acide lithocholique et de la phalloidine.

Contexte

Section :
Nutrition/Technologie alimentaire
news icon Thème du colloque :
Nutrition/Technologie alimentaire
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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