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Influences de certains sucres simples et complexes dans la formation de foies gras chez le canard domestique

Jean-Guy Alary
Jean-Marie Demers
JA

Membre a labase

Jean-Guy Alary

Résumé du colloque

Nos travaux ont été effectués dans le but de connaître l'effet de différents sucres simples et complexes additionnés ou non de vitamine E, donnés à des groupes de canetons âgés de trois et cinq semaines. Les paramètres qui ont retenu davantage notre attention sont la formation de foies gras, le taux de cholestérolémie et de lipémie, la croissance ainsi que l'hémoglobinémie et l'hématocrite.

Contexte

Section :
Biologie expérimentale D: pharmacologie — nutrition
news icon Thème du colloque :
Biologie expérimentale D: pharmacologie — nutrition
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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