Colloque

Ingestion de différents hexoses sur la réponse de la GH à l'effort modéré prolongé

Paul Boisvert

Guy R. Brisson

Denis Massicotte

François Péronnet

Membre a labase

Paul Boisvert

Résumé du colloque

Les effets anti-lipolytiques d'une élévation de l'insulinémie provoquée par l'ingestion de glucose ont polarisé chez l'athlète l'utilisation du fructose, un hexose moins insulinotropique. Cette étude évalue les niveaux circulants de GH mobilisatrice de substrat au cours d'un exercice prolongé sur cycle ergomètre en réponse à une ingestion de fructose. Sept sujets mâles volontaires ont réalisé à trois occasions sur cycloergomètre (50 W - 5 % de leur VO2max pendant 180 minutes) avec ingestion d'eau ou de D-glucose ou D-fructose (140 +/- 12, dilué 7% dans l'eau, répartie uniformément sur les 180 min d'exercice). Avec l'eau, la glycémie diminue légèrement durant l'effort, alors que l'insuline demeure stable sous glucose et sous fructose. La réponse initiale de GH est plus élevée sous glucose que sous fructose. À partir de la 2e heure de travail, la réponse est similaire sous glucose et fructose. Les résultats montrent des réponses identiques pour les deux hexoses, alors que le demeurent significativement inférieures sous glucose. Jusqu'à la 3e heure d'exercice, les auteurs concluent que le fructose semble aussi efficace que le glucose pour éviter une mobilisation de GH au cours d'un travail prolongé.

Contexte

Section :

Sciences de l'activité physique

Thème du colloque :

Sciences de l'activité physique

Hôte : Université d’Ottawa

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Titre du colloque :

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