Colloque

Isolement d'un facteur protéique impliqué dans le transport du fructose chez Streptococcus mutans

Lucie Gauthier

Denis Mayrand

Christian Vadeboncoeur

Membre a labase

Lucie Gauthier

Résumé du colloque

Le transport des sucres chez les streptocoques représente la première étape d'un processus acidogénique menant à la déminéralisation de la dent. La perméation des sucres chez ces bactéries est assurée principalement par le système phosphoenolpyruvate: phosphotransferase system (PTS). Nous avons identifié et purifié un nouveau facteur protéique (Facteur IIIfru) constituant de ce système et nécessaire au transport du fructose chez Streptococcus mutans LG1. L'extrait de cellule est obtenu par broyage de bactéries à l'alumine. Le schéma de purification du Facteur IIIfru est le suivant: chromatographie sur DEAE cellulose à pH 7.5, chromatographie sur hydroxyapatite à pH 6.8, tamisage moléculaire sur Sephadex G-75 et électrophorèse préparative dans le système discontinu Tris-Glycine. Le Facteur IIIfru obtenu a été purifié environ 73 fois. La préparation ne présente qu'une seule bande en électrophorèse en présence de SDS et d'urée. Son poids moléculaire, en milieu dénaturant est de 12,600. Le poids moléculaire de la protéine native est de 51,000 ce qui laisse supposer que le Facteur IIIfru est un tétramère de type αααα. Son PI est de 3.70. Des mesures d'activité ont montré que sa présence était nécessaire à la phosphorylation du fructose par un système PTS-fructose inductible.

Contexte

Section :

Biochimie

Thème du colloque :

Biochimie

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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