Colloque

Isolement et caractérisation de l'acide gras-synthétase de glande mammaire de lapine en lactation

J.P. Lachance

Membre a labase

J.P. Lachance

Résumé du colloque

L'un des postulats proposés pour expliquer la synthèse prédominante des acides gras intermédiaires par la glande mammaire de certains rongeurs voulait que ce tissu renferme une acide gras-synthétase différente de celle des tissus dont le système lipogénétique est orienté vers la synthèse des acides gras supérieurs. Nous avons donc isolé l'acide gras-synthétase de glande mammaire de lapine en lactation et déterminé ses principales caractéristiques physicochimiques et enzymatiques. Les résultats obtenus démontrent clairement que le complexe polyenzymatique de ce tissu diffère sensiblement, tant par ses propriétés physiques que sa spécificité et à la nature de ses produits de biosynthèse, de celui du foie ou d'autres tissus animaux. Il en résulte donc que la synthèse spécifique des acides gras intermédiaires semble nécessiter le concours d'agents capables soit de modifier la spécificité de l'acide gras-synthétase en ce qui a trait à ses produits habituels de biosynthèse, soit d'enrayer le processus normal d'allongement de l'acyl-enzyme en voie de formation.

Contexte

Section :

Biochimie

Thème du colloque :

Biochimie

Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

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