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Résumé du colloque
La colicine A produite par Citrobacter freundii et l'aérolysine produite par Aeromonas hydrophila sont deux protéines bien représentatives de deux classes différentes de toxines formatrices de pores. La colicine A est une protéine formée uniquement d'α-hélices qui possède une 'grande' région hydrophobe au sein de sa structure en milieu aqueux. C'est une "protéine membranaire de l'intérieur". L'aérolysine par contre est formée essentiellement de feuillets β et ne possède pas de longue séquence hydrophobe. Cette toxine est sécrétée sous la forme d'un précurseur qui devient actif après clivage protéolytique des 41 à 43 acides aminés C-terminaux. Les mécanismes d'insertion de ces protéines dans une bicouche lipidique ainsi que la structure finale de ces protéines dans la membrane seront discutés.
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