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Résumé du colloque
Trois aspergeraies ont été implantées en 1982 sur trois séries de sols différents : le loam Chaloupe, le loam limono-graveleux Fourchette et le sable loameux Saint-Damase. Quatre doses d'azote (0, 60, 120 et 180 kg N/ha) de phosphore (0, 30, 60 et 90 kg P/ha) et de potassium (0, 75, 150 et 225 kg K/ha) ont été appliquées à l'implantation et à l'entretien des aspergeraies. Nous avons mesuré le rendement des turions en 1985, 86 et 87 et établi la relation entre les rendements, l'analyse du sol et la fertilisation utilisée. Nous avons également déterminé les concentrations en NPK des turions et des tiges à mi-saison en relation avec la fertilité du sol et l'engrais utilisé. La concentration de ces tissus est plus reliée à la disponibilité des éléments nutritifs du sol qu'à celle fournie par les engrais. Nous avons calculé les prélèvements en NPK des turions et des tiges. Le bilan de l'azote a été établi pour chaque champ et nous proposons une approche de fertilisation azotée prévisionnelle basée sur les caractéristiques particulières de chaque aspergeraie.
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