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Résumé du colloque
Depuis les temps les plus reculés, l'homme a utilisé des plantes pour se soigner. À l'aube du XXIe siècle, on assiste à un regain d'intérêt pour les produits naturels. Dans les pays industrialisés, la consommation de plantes médicinales a doublé durant la dernière décennie. Les plantes sont très complexes du point de vue de leur composition chimique, et parfois, sur plusieurs milliers de constituants, un seul est responsable de l'effet thérapeutique ou de l'effet toxique. Il existe environ 400 000 plantes différentes sur la planète, dont une très petite partie seulement a été étudiée sur les plans phytochimiques et pharmacologiques. Le règne végétal représente ainsi une source inépuisable de molécules encore à découvrir. Il s'agit là d'un travail pluridisciplinaire gigantesque pour les biologistes, les chimistes, les pharmaciens et les médecins. La démarche pour passer de la plante à ses principes actifs sera explicitée. De nombreuses plantes utilisées dans l'Antiquité ont conduit récemment au développement de médicaments modernes. Plusieurs exemples seront cités, en particulier le millepertuis ou Hypericum perforatum qui est devenu un antidépresseur important. Quelques plantes utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise, africaine et américaine seront mentionnées comme Ginko biloba, qui est la plante médicinale la plus utilisée dans le monde; Artemisia annua, une plante aux propriétés antimalariques; la pervenche de Madagascar et l'échinacée. L'if qui a conduit récemment au développement de nouvelles molécules anti-cancéreuses sera bien entendu aussi mentionné. Enfin, il importe de ne pas oublier que les plantes toxiques peuvent conduire à des médicaments très efficaces. Au cours des siècles, l'homme a appris que tout dépend de la dose.
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