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Résumé du colloque
L'acide osmique est un fixateur très utilisé en microscopie électronique. Il a été démontré récemment par d'autres auteurs que l'acide osmique détruit la F-actine par coupure oxydative au niveau de certains acides aminés: cys, met, lys. Ceci rend difficile et même impossible l'observation par microscopie électronique des filaments contractiles de certaines cellules. Nous avons montré par les techniques de viscosimétrie, spectrophotométrie, électrophorèse et microscopie électronique que la phalloidine, un heptapeptide extrait de l'amanite phalloïde, protège in vitro spécifiquement la F-actine du muscle contre la destruction produite par l'acide osmique. Les résultats obtenus par ces différentes méthodes apportent certains éléments sur le mode de protection de la phalloidine sur la F-actine. On peut donc envisager d'utiliser la phalloidine pour protéger les filaments contractiles de cellules lors de leur fixation pour la microscopie électronique.
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