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La phosphatase acide du germe de blé

L. Ouellet
J. Brouillard
LO

Membre a labase

L. Ouellet

Résumé du colloque

L'analyse chromatographique révèle que la phosphatase acide du germe de blé existe sous quatre formes moléculaires distinctes, toutes douées à la fois d'activités estérasique et phosphatasique. Chacun des isozymes possède un spectre visible caractéristique. Les activités estérasique et phosphatasique appartiennent aux mêmes molécules puisque les vitesses de disparition des deux activités, par suite de dénaturation thermique, sont les mêmes. Des études d'inhibition montrent cependant que l'hydrolyse des esters phosphoriques et celle des esters carboxyliques s'accomplissent à des centres actifs distincts.

Contexte

Section :
Biochimie
news icon Thème du colloque :
Biochimie
manager icon Responsables :
André Lemonde Roger Daoust
host icon Hôte : Université de Montréal

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