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Résumé du colloque
Dans les régions tempérées, une période de jeûne prolongé durant l'hiver est couramment observée chez les ectothermes. L'apport alimentaire en glucides n'étant plus assuré, les ectothermes doivent se fier à leurs réserves pour assurer une glycémie suffisante, l'entretien de leurs tissus et ainsi leur survie. Étant donné que cette période de jeûne peut durer entre 5 à 8 mois, il est primordial que ces animaux soient adaptés pour utiliser leurs réserves de façon optimale. Pour élucider ces adaptations, nous avons étudié la réponse métabolique de la grenouille léopard, Rana pipiens, à un jeûne prolongé (3 mois) soit à température basse (4°C) soit à température chaude (22°C). Vu l'importance du foie dans la régulation de la glycémie, nous nous sommes arrêtés à l'étude des capacités enzymatiques du foie, en étudiant les enzymes clés de la glycolyse (PFK, PK et LDH) de la gluconéogenèse (FBPase, PEPCK, PC, et ME), du cycle de Krebs (MDH) et de la mobilisation des acides aminés (GPT, GOT et GDH). Après le jeûne, on remarque une augmentation importante de la capacité gluconéogénique au niveau des loci, FBPase/PK et PEPCK+ME/PK. De plus, malgré la diminution importante des enzymes glycolytiques, les transaminases (GPT et GOT) démontrent une activité constante et le MOH et le MDH manifestent une augmentation importante d'activité. Ces résultats soulignent l'importance accordée à la mobilisation des protéines et à la gluconéogenèse durant un jeûne prolongé.
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