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Résumé du colloque
Durant l'exposition de truites arc-en-ciel (Salmo gairdneri) à trois concentrations de cyanure, 0.01, 0.02 et 0.03 mg.L-1 HCN pour des périodes de 20 jours, le thiocyanate s'accumule rapidement dans le plasma sanguin. La concentration semble augmenter avec le niveau de cyanure dans l'eau et la durée d'exposition. De plus, les petites truites (30 g) accumulent le thiocyanate plus rapidement que les poissons plus gros (170 g).
Bien que le cyanure soit transformé en thiocyanate, il demeure toutefois en quantité résiduelle suffisante pour causer une réduction de 60-80% de la cytochrome oxydase et ceci, dès les premiers 24 heures d'exposition au cyanure. Ce niveau d'inhibition demeura le même durant les 20 jours de l'essai avec inhibition de l'enzyme lactate. La cytochordase des petites truites (30 g) était toutefois moins inhibée (60%) que chez les plus grosses (170 g) affectées à 80%.
L'inhibition de la chaîne respiratoire a certainement des effets importants sur l'organisme mais il n'est pas le seul problème. Un poisson exposé au cyanure devient rapidement soumis à un deuxième agent chimique, le thiocyanate, et cette interprétation demande une analyse des effets chroniques du cyanure où maintenant s'étire avec en fonction du rôle du produit de détoxification du particulier : il sert à propriétés de détoxication. A cause de cette caractéristique, le thiocyanate entre en compétition ionique avec Cl- et l'effet observé entre le transport du chlorure au niveau de branchies et de l'incorporation d'iode au niveau de la glande thyroïde.
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