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La valeur alimentaire du foin et de la chicorée chez les ovins

Anne-Marie Christen
J. Ricardo Seoane
Gilles Leroux
AC

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Anne-Marie Christen

Résumé du colloque

Trente-deux moutons ont été utilisés afin de comparer la valeur alimentaire de la fléole à celle du chicorée récoltés à 2 stades de croissance: montaison (M) et début épiaison (DE). L'avancement de la maturité de la plante a causé une diminution de la protéine brute (PB) et une augmentation des parois cellulaires (NDF) et de la lignine (P<0,01). La matière sèche (MS) ingérée et la digestibilité des PB, était similaire entre les foins, mais diminuait de 8% au 2ème stade de croissance (P<0,01). L'ingestibilité en PB était supérieure pour le chicorée (P<0,01) et l'ingestibilité en MS était similaire entre les foins (P<0,01). L'ingestibilité apparente de g/kg0,75 était similaire entre les foins. La digestibilité apparente de l'énergie et de l'énergie brute était supérieure pour le chicorée à l'éclosion comparé au chicorée à la montaison et au foin de fléole peu importe la maturité (P<0,001). La digestibilité apparente de la PB était de 3,9% supérieure pour le chicorée à l'éclosion comparé au foin de fléole (P<0,01). Le chicorée à l'éclosion avait une digestibilité semblable entre les foins mais diminuait avec l'augmentation de la maturité (P<0,01). Le % NDF était négativement corrélé avec l'ingestibilité (r = .56, P<0,001), tandis que les % lignocellulose (ADL) et lignine (ADL) étaient négativement corrélés avec la digestibilité de MS (.087 et -.90 respectivement, P<0,01). Le contenu en protéine était directement relié avec sa digestibilité (r = .96, P<0,001). Durant le 1er stade de croissance, la MS ingérée était similaire entre les foins. Les DMG des moutons recevant les foins DE ont été inférieurs à ceux des moutons recevant les foins M (P<0,01). La conversion alimentaire variait de 10,4 à 14,0; les valeurs étant légèrement supérieures pour les foins M (P<0,08). Des études démontrent que, même sous les conditions climatiques de la saison 1988, le chicorée avait une valeur alimentaire similaire à celle de la fléole.

Contexte

Section :
Sciences de l'agriculture
news icon Thème du colloque :
Sciences de l'agriculture
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

Sciences de l'agriculture
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