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Résumé du colloque
L'ACPC inhibe la croissance de E. coli 9723 à une concentration de 5 mg - 5 ml. Cette inhibition est renversée par la L-méthionine et la DL-méthionine mais non par la D-méthionine. Les résultats indiquent que cette inhibition est compétitive, le rapport pour la L-méthionine étant de 20 à 1 (ACPC: L-méthionine). Des études faites à l'aide de la méthionine, de la phénylalanine et de la valine marquée au C14, indiquent que la toxicité de l'ACPC n'est pas due à un transport de ces acides aminés au travers la membrane bactérienne, mais plutôt à un mécanisme intra-cellulaire plus fondamental.
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