Colloque

L'activité enzymatique des mitochondries dans le germe de la pomme de terre

Roger Paquin

Membre a labase

Roger Paquin

Résumé du colloque

L'étude de l'activité enzymatique des mitochondries dans le germe de la pomme de terre a révélé que ces particules catalysent l'oxydation des acides succinique, fumarique, malique, citrique et α-cétoglutarique à un taux comparable sinon supérieur à celui que l'on trouve chez les autres plantes. Cette action catalytique augmente avec la présence de co-facteurs tels que le sulfate de manganèse, l'adénosine triphosphate (ATP) et le diphosphopyridine nucléotide. (Coenzyme I). Comme il a déjà été démontré, les mitochondries ne requièrent pas de cytochrome c additionnel pour une activité maximum lorsqu'elles sont extraites dans des conditions adéquates, c'est-à-dire à 0° C dans un milieu isotonique de sucrose (0.4M) tamponné à un pH de 7.0.

Contexte

Section :

Agronomie

Thème du colloque :

Agronomie

Responsables :

Édouard Brochu Champlain Perreault

Hôte : Université Laval

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