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Le métabolisme anaérobique chez les mollusques. II. Variations du calcium et de l'acide lactique chez les huîtres

Louis-Paul Dugal
Guy Fortier
LD

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Louis-Paul Dugal

Résumé du colloque

Cette recherche, pour être significative, doit être considérée comme partie d'un tout et rapportée au problème général de l'anaérobiose, que les auteurs ont étudié jusqu'ici chez les mollusques bivalves. La teneur en calcium du liquide de la cavité palléale augmente de 40 mgs à 400 mgs par 100 cc de liquide à mesure que l'animal vieillit en dehors de l'eau dans des conditions anaérobiques. Cette augmentation est parallèle à l'augmentation en CO₂ total du même liquide dans les mêmes conditions, mais la quantité de calcium est toujours supérieure à la quantité de CO₂ total; cette dernière observation postule la présence d'un autre acide qui doit lui-même augmenter pour satisfaire l'équilibre. Cet acide a été décelé, son coefficient tampon déterminé, et sa quantité mesurée au moyen de titrations électrométriques. Les teneurs en CO₂ total et en acide faible non volatil additionnées donnent à tout moment de l'anaérobiose une quantité équivalente à la quantité trouvée de calcium. Il est intéressant d'ajouter que cet acide faible non volatil n'est pas de l'acide lactique, bien qu'il s'agisse ici d'une glycolyse anaérobie.

Contexte

Section :
Zoologie, biologie générale et océanographie
news icon Thème du colloque :
Zoologie, biologie générale et océanographie
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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