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Le problème de la stabilité in vitro des grains de zymogènes du pancréas de rat

Daniel Leclerc
François Lamy
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Daniel Leclerc

Résumé du colloque

Depuis que Hokin a réalisé pour la première fois la purification des grains de zymogènes, les chercheurs ont souvent observé que ces granules sont instables in vitro aux extraits de pancréas. L'équipe de l'Ise et coll. publient une méthode de purification des grains, basée sur l'utilisation de l'acétone et du "Percoll", permettant d'obtenir des grains stables à pH physiologique. Nous avons démontré que la stabilité observée est due à l'utilisation de PMSF, EGTA et MgSO4 lors de la purification. L'utilisation de "Percoll" n'est pas nécessaire à l'obtention de grains stables. Nous proposons ici un modèle impliquant l'attaque de la membrane par la lipase pancréatique, libérée dans le milieu lors de la purification des granules. L'effet de la lipase permet d'expliquer plusieurs des propriétés observées pour les granules.

Contexte

Section :
Biochimie
news icon Thème du colloque :
Biochimie
host icon Hôte : Université d’Ottawa

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Titre du colloque :

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