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Le Tee-Pee : photobioréacteur à enroulement conique pour la production de Spirulina maxima

Frédéric Dutil
Eugenia Olguin
Joël Dela Noüe
FD

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Frédéric Dutil

Résumé du colloque

La cyanobactérie Spirulina maxima est utilisée couramment depuis quelques années comme supplément nutritionnel vue sa haute teneur en protéine et son potentiel d’amélioration et de maintien de la santé humaine. La production en mode discontinu et en conditions extérieures de cette cyanobactérie en photobioréacteur (PBR) tubulaire fermé a été étudiée. Les paramètres de conception influençant la productivité tels le système de mélange, le transfert de matière et la distribution de la lumière ont été analysés. Un PBR sans recirculation dont le tube d’une capacité de 18 litres est à angle de 6,3° par rapport à l’horizontale et enroulé sur une structure conique en forme de Tee-Pee amérindien inclinée à 45° a été construit. L’oxygène dissous, habituellement inhibiteur de la photosynthèse à cause de son accumulation excessive, n’a pas dépassé 6,9 mg.l-1 (78% de saturation). Le transfert de matière élevé semble être expliqué le long temps de rétention du gaz et de la haute turbulence entre les phases liquide et gazeuse. Une productivité moyenne de 0,21 g (masse sèche).l.-1d-1 avec un contenu en protéines et chlorophylle-a de 53% et 0,77% respectivement a été obtenue sur milieu synthétique Zarrouk. L’efficacité de production est près de trois fois plus élevée dans ce système fermé que dans un système ouvert conventionnel grâce à une température de milieu et un rapport surface/volume plus élevés.

Contexte

Section :
Biotechnologie, biophysique
news icon Thème du colloque :
Biotechnologie, biophysique
host icon Hôte : Université McGill

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Titre du colloque :

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Thème du colloque :

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