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Résumé du colloque
Nous présentons les résultats d'une étude sur la distribution et l'activité biologique des saponines (stéroïdes glycosidiques) de l'étoile de mer du Saint-Laurent Leptasterias polaris. Les astérosaponines ont été isolées de l'épiderme oral et aboral, de l'estomac, des gonades et du cæcum pylorique de l'étoile de mer. La composition des différents mélanges de saponines a été établie par la chromatographie liquide à haute performance à phase renversée. La nature chimique de ces produits a été déterminée par l'analyse des sucres et l'isolement de l'astérone et l'iso-astérone d'une hydrolysé acide du mélange des saponines. Le comportement du coprédateur Buccinum undatum en présence de son prédateur naturel L. polaris ainsi que les différents mélanges de saponines fait aussi partie de notre présentation. Nous avons observé différents types de réaction d'évitement du buccin avec des intensités variables face aux différents mélanges d'astérosaponines. Se basant sur ces résultats, des rôles possibles de ces substances feront l'objet de discussions.
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