Colloque

L'effet du contenu en énergie et en protéine sur le choix de la diète chez la souris sylvestre Peromyscus maniculatus

Jean-Luc Dussault

William L. Vickery

Membre a labase

Jean-Luc Dussault

Résumé du colloque

L'importance relative du contenu en énergie et en protéine a été comparée, en offrant à vingt-quatre souris sylvestres encagées individuellement, un choix de plusieurs paires de diètes. Au total, cinq diètes ont été testées. La diète de base était une diète standard de laboratoire pour rongeurs avec une concentration en caséine de 8% et une valeur calorique de 12,55 KJ/g. Les autres diètes étaient: isocalorique et élevée en calorie (16,73 KJ/g), isocalorique et augmentée en protéine (caséine 10%), isocalorique et diminuée en protéine (caséine 3%) ou isoprotéique et isocalorique, mais édulcorée (saccharine) afin de simuler une augmentation de la valeur calorique (9,20 KJ/g). Chaque individu avait le choix d'une paire de diètes avec eau ad libitum pour sept réplicas. La consommation a été évaluée quotidiennement par pesée des nourritures résiduelles. Pour l'ensemble des expériences, tous les individus ont préféré (p < 0,0001) la diète enrichie en énergie à toute autre diète. La diète base fut préférée à la diète enrichie en protéine et à la diète réduite en protéine. L'agent édulcorant n'a pas réussi à modifier le choix des animaux. La valeur énergétique plutôt que le contenu protéique semble déterminer le choix de la nourriture chez la souris sylvestre.

Contexte

Section :

Zoologie, limnologie et écologie animale

Thème du colloque :

Zoologie, limnologie et écologie animale

Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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