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Les "adhésines du verre" de Streptococcus mutans

Béatrice Hekimoglou-Baygin
Vincent W. Adamkiewicz
Léo-Gilles Mathieu
Daniel Morency
George Szatmari
BH

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Béatrice Hekimoglou-Baygin

Résumé du colloque

Le Streptococcus mutans, une bactérie dentaire, contient des adhésines qui lui permettent d'adhérer aux dents et aux surfaces inertes telles que le verre. Leur adhésion au verre reste sous l'influence du champ magnétique terrestre (Adamkiewicz et al., Can. J. Microbiol., 29, 464-467, 1983). Les "adhésines du verre" [Glass adhesines] sont des composantes de la membrane cellulaire. Elles sont isolées d'une culture de S. mutans en BHI [Brain Heart Infusion] + saccharose (3%) à 5% acide 24 heures à 37°C. La culture est ensuite soniquée et ultra centrifugée. Le surnageant contient des adhésines. Le pré-traitement des surfaces de verre (ou de microscope) avec le surnageant inhibe d'environ 30% l'adhérence de S. mutans au verre. Les adhésines du verre donc sont utilisées pour inhiber l'accumulation bactérienne du "verre". Les "adhésines du verre" peuvent être des protéines, des polysaccharides ou des muco-polysaccharides. Nos essais d'identification des résidus protéiques ont été faits par l'électrophorèse sur gel du sonicate de S. mutans, ou traitements des bactéries au EDTAY-lysozyme et SDS. Nos résultats ne sont pas concluants mais ils pointent vers une nature saccharidique des "adhésines du verre". L'identification des "adhésines du verre" doit aboutir à un traitement préventif de la plaque de la surface dentaire en utilisant l'adhérence des bactéries cariogènes aux surfaces inertes.

Contexte

Section :
Biologie cellulaire
news icon Thème du colloque :
Biologie cellulaire
host icon Hôte : Université du Québec à Montréal

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Titre du colloque :

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Thème du colloque :

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