pen icon Colloque
quote

Les amines produites durant la cuisson du crabe: une explication possible aux problèmes pulmonaires de certains travailleurs dans les usines de transformation du crabe

J.-G. Guillot
N.D. Huy
J.P. Weber
JG

Membre a labase

J.-G. Guillot

Résumé du colloque

En 1981, le DSC de Gaspé découvrait un syndrome asthmatiforme à incidence élevée chez des travailleurs oeuvrant dans deux usines de transformation du crabe-des-neiges situées aux Iles-de-la-Madeleine. Dans le cadre d'une équipe multidisciplinaire, notre laboratoire reçut comme mandat d'élucider la nature chimique des gaz et autres produits chimiques volatils résultant de la cuisson du crabe. L'ammoniac, la triméthylamine, la diméthylamine et la méthylamine ont été identifiées comme les produits chimiques majeurs résultant de la cuisson du crabe. Ces amines irritantes pour le système respiratoire se retrouvaient dans tous les échantillons analysés. L'approche préconisée par le C.T.Q. pour cette étude, les résultats analytiques et les solutions proposées par nous, pour protéger les travailleurs, seront présentés aux participants.

Contexte

Section :
Pharmacologie et toxicologie
news icon Thème du colloque :
Pharmacologie et toxicologie
host icon Hôte : Université du Québec à Trois-Rivières

Découvrez d'autres communications scientifiques

news icon

Titre du colloque :

Pharmacologie et toxicologie
Toxicité de diverses fibres d'amiante sur les macrophages alvéolaires (MA) de rat
M.J. Lacroix
Rôle possible de la calmoduline et de la phosphorylation de protéines dans le processus sécrétoire …
A. Coté
Profil de l'activité métabolique des oxydases à fonction mixte hépatiques chez le rat normal et car…
Marielle Gascon-Barré
Voir tous les contenus de ce colloque

Autres communications du même congressiste :

news icon

Thème du colloque :

Pharmacologie et toxicologie
Les amines produites durant la cuisson du crabe: une explication possible aux problèmes pulmonaires…
J.-G. Guillot
Un pas en avant dans le programme biologique de surveillance des travailleurs exposés à l'arsenic
J.-G. Guillot
Utilisation de l'acide hippurique urinaire comme paramètre biologique de surveillance des travaille…
T.H. Schwarz