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Les bases azotées chez les végétaux : essais de dosage de la choline et comparaison des méthodes d’analyse

Lucien Delcourt
LD

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Lucien Delcourt

Résumé du colloque

La choline, constituant basique de la lécithine, est aussi bien répandue dans les tissus végétaux que dans les cellules animales. Il est cependant plus difficile de l’isoler des plantes, par suite de la présence de certaines substances organiques, comme les composés cycliques, qui gênent les réactions de précipitation. Deux méthodes ont été étudiées et adaptées à nos besoins. L’une est volumétrique et repose sur l’isolement de la choline, sa combinaison, à basse température, avec l’iode, et dosage subséquent du périodat formé au moyen de l’hyposulfite. L’autre, gravimétrique, repose sur la propriété que possède la choline, de former avec les sels d’or un sel double insoluble. Un échantillon de choline pure a servi dans les réactions témoins. Les deux méthodes ont donné pratiquement les mêmes résultats, mais sont encore susceptibles d’être améliorées. La technique au sel d’or, bien que plus dispendieuse, est moins délicate et requiert moins de temps.

Contexte

Section :
Mathématiques, physique, chimie et sciences connexes
news icon Thème du colloque :
Mathématiques, physique, chimie et sciences connexes
manager icon Responsables :
Léo Marion Jules Labarre
host icon Hôte : Jardin botanique de Montréal

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Titre du colloque :

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